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手术后可以吃鸡蛋吗

豆果美食 1年前 ( 2020-05-16 ) 358 抢沙发
手术后可以吃鸡蛋吗摘要: 手术后可以吃鸡蛋吗?手术后需要补充蛋白质,这样才能帮助康复,而鸡蛋是高蛋白食物,那么手术后可以吃鸡蛋吗?到底有没有什么禁忌呢?下面小编为您介绍。 手术后可以吃鸡蛋吗? 手术后由

手术后可以吗?手术后需要补充白质,这样才能帮助康复,而是高食物,那么手术后可以吗?到底有没有什么禁忌呢?下面小编为您介绍。

手术后可以吗?

手术后由于创伤、疼痛以及术中刺激,主要营养物质消耗比较大,尤其是白质,因此术后补充优质动物白有助于伤口愈合。手术后,白质是你餐桌上的最佳选择。是高白质食物,那么手术后可以吗?

是一种营养丰富的食品,一个重约50克,含白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。白质的氨基比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高。中钙、磷、铁和维生素A含量很高,B族维生素也很丰富,还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素,是小儿、老人产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品

白质的摄入应根据人体对白质的消化、吸收功能来计算。那么一个人每天几个才比较合适呢?从营养学的观点看,为了保证平衡膳食、满足机体需要,又不致营养过剩,在一般情况下,老年人每天1~2个比较好。

对于青年和中年人,从事脑力劳动或轻体力劳动的,每天2个也比较合适;从事重体力劳动,消耗营养多的每天可2~3个;少年和儿童,由于长身体,代谢快,每天也可2~3个。

孕妇产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人,由于需要多增加优良白质,每天可3~4个,但不宜再多。尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人,更不宜多。因为内含大量白,但它们属于异性白,有相当一部分人了异性白后出现病态反应。

可以取2个,红10个,红适量。锅内放水煮沸后打入卧煮,水再沸下红及红,文火煮20分钟即可。具有补中益气和养血作用。可促进手术后的恢复。

最好食或煮食

法是多种多样的,有煮、、炒等。就营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋为100%,嫩为98%,炒为97%,荷包为92.5%,老为81.1%,生为30%~50%。

所以,最好着或煮着鸡蛋羹、荷包、带皮煮都是很好的法,炒也行,但最好不要,因为黄或糊都会使白质变性。

幼儿期适合鸡蛋羹,一两岁之后可以,3岁后可以。老年人尽量不要炒或鸡蛋羹或炒时还可以依个人口味在打好的里加些韭菜米等,增加营养的摄入。

需要说明的是,如果水煮最好煮得嫩点,即开锅后再煮五六分钟就可以了,此时,黄刚刚凝固,食用这种状态的,人体对白质的吸收率最高。

营养专家指出,不宜单独,最好和面食(碳水化合物)一起,这样可以提高白质的利用率。有些人早餐、喝杯,这样中的白质会流失,如果能同时一点面包馒头,就可以使中的白质被留住,最大限度地被人体吸收。

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