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腐竹焖鲜菇怎么做好吃,腐竹焖鲜菇的家常做法

美食天下 8个月前 ( 2020-12-07 ) 735 抢沙发
腐竹焖鲜菇怎么做好吃,腐竹焖鲜菇的家常做法摘要: 腐竹焖鲜菇食材介绍腐竹200克,鲜蘑菇200克,生姜4片,大蒜2片,葱2根,蚝油2勺,生抽2勺,盐1克,鸡精1克。腐竹焖鲜菇的做法步骤1.将2汤匙盐和适量温水放入一个大盆中,在豆腐

腐竹焖鲜菇怎么做好吃 腐竹焖鲜菇的家常做法

腐竹焖鲜菇食材介绍

腐竹200克,鲜蘑菇200克,生4片,大2片,2根,蚝油2勺,生抽2勺,盐1克,精1克。

腐竹焖鲜菇的做法步骤

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1.将2匙盐和适量温水放入一个大盆中,在豆腐棒中浸泡半小时。

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2.鲜蘑菇洗净,去蒂,切成块。

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片、花。

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4.浸泡过的腐竹被榨干,切成约4厘米的块。

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5.取一个小碗,加入生油、蚝油和清水制成美味果汁

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6.在锅里加入底油,用小火煸,直到味扑鼻。

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7.加入蘑菇,翻炒几次使其变软。

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8.加入腐乳,翻炒几次。

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9.倒入准备好的调味汁,煮沸,盖上盖子,煨5分钟。

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10.加入少许盐和精。

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11.成品图

小窍门

1.用开水浸泡腐乳容易腐烂。在冷水中浸泡太久。建议在温水中加盐,这样腐乳可以容易且均匀地浸泡。

2.蚝油生抽红烧过程中都是咸的,所以最后用的盐应该少一些。

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