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糖醋鱼片的家常做法_糖醋鱼片怎么做好吃

菜谱网 1个月前 ( 2021-01-26 ) 360 抢沙发
糖醋鱼片的家常做法_糖醋鱼片怎么做好吃摘要: 酸酸甜甜的糖醋鱼片可以征服一票不爱吃鱼的小朋友哦!酥脆的外皮,嫩嫩的鱼肉,酸甜可口。夏天吃既开胃又营养。主料桂鱼1条鸡蛋1个辅料姜2块盐5克淀粉50克料酒1汤匙&n...

片可以征服一票不爱的小朋友哦!脆的外皮,嫩嫩的肉,可口。夏天既开胃又营养

主料

1条1个

辅料

2块盐5克淀50克料110克10克番茄50克白芝麻2勺

片的做法

1.桂去掉头、尾、和中间的刺。然后片成薄薄的片。

糖醋鱼片的做法

2.片里加入、料、生、盐,搅匀后腌制半小时。

糖醋鱼片的做法

3.腌制好后,让每块片均匀的沾满淀

糖醋鱼片的做法

4. 锅中加油烧至七成热时下到淀差不多成型后捞出。等油再热一点时,片再次放下去一遍,至金灿灿的黄色即可捞出(复片没那么容易散)。

糖醋鱼片的做法

5.锅中留一点油,倒入番茄,搅匀后加入一点水淀(淀加水)增加粘稠度。接着倒入片翻炒均匀,最后撒上白芝麻即可出锅。

糖醋鱼片的做法

烹饪技巧

选择桂是因为刺少,除了中间那根基本上没刺。

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