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家常辣子鸡怎么做好吃,家常辣子鸡的家常做法

舌尖上美食 9个月前 ( 02-23 ) 抢沙发
家常辣子鸡怎么做好吃,家常辣子鸡的家常做法摘要: 家常辣子鸡食材介绍鸡肉700克,干辣椒150克,花椒20克,蒜米50克,姜20克,家常辣子鸡的做法步骤1.准备图中所示的材料(干辣椒可以在普通市场上使用。如果我家里有,我会用的。2...

家常辣子鸡怎么做好吃 家常辣子鸡的家常做法

家常辣子鸡食材介绍

鸡肉700克,干辣椒150克,花椒20克,蒜米50克,姜20克,

家常辣子鸡的做法步骤

家常辣子鸡怎么做好吃,家常辣子鸡的家常做法

1.准备图中所示的材料(干辣椒可以在普通市场上使用。如果我家里有,我会用的。

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2.把辣椒切成小块。

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3.吸收多余的辣椒籽。

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4.用辣椒籽浸泡过的辣椒。

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5、其他材料,如图准备好。

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6.加入姜鸡丝,1份生猪肉,小半勺老猪肉,适量盐,13种香料,1勺米酒,搅拌均匀,腌制20分钟(鸡肉的盐味可以加一次,后面不加盐)。

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7.将油倒入锅中(平时烹饪用油量的两倍)。

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8.倒入腌制的鸡肉,用中火翻炒。

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9.翻炒至如图棕色,取出待用。

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10.将油加入锅中,加入蒜米并翻炒至有香味。

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11.倒入辣椒和胡椒,姜丝,翻炒至香味扑鼻(不要在油中太热,注意温度,以免烧焦辣椒)。

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12、炒香,倒入鸡肉,炒香,加入一些鸡精调味。

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13.成品图

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14.成品图

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15.成品图

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16.成品图

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