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蒜苗炒肉丝最正宗的做法,家常蒜苗炒肉丝的做法

美食杰 3个月前 ( 08-31 ) 抢沙发
蒜苗炒肉丝最正宗的做法,家常蒜苗炒肉丝的做法摘要: 蒜苗炒肉丝食材介绍蒜苗100克,里脊肉150克,蘑菇3只,料酒3克,盐3克,生抽5克,蚝油5克,白胡椒粉少许,姜丝少许。蒜苗炒肉丝的做法步骤1.准备食物材料。2.把食物换成刀子备用...

蒜苗炒肉丝最正宗的做法 家常蒜苗炒肉丝的做法

蒜苗炒肉丝食材介绍

蒜苗100克,里脊肉150克,蘑菇3只,料酒3克,盐3克,生抽5克,蚝油5克,白胡椒粉少许,姜丝少许。

蒜苗炒肉丝的做法步骤

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1.准备食物材料。

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2.把食物换成刀子备用,把蒜苗杆和叶子分开备用。

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3.将里脊肉切丝,加入少许料酒、胡椒、蚝油、酱油和淀粉。

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4.往煎锅里倒些油,加热,撒些姜丝炒一下。

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5.蘑菇经过热烫和破碎。

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6.在热锅里加热油,翻炒肉丝。

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7.将肉丝炒至变色。

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8、把蒜苗杆炒碎。

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9.倒入少许料酒,翻炒均匀,增加香味。

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10.加入蘑菇,翻炒均匀。

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11.加入适量的生酱油调味。

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12.加入蒜薹叶,加入适量盐,翻炒均匀,调味,然后捞出。

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13.油炸食物味道很好。

小窍门

1.蒜苔杆的白色部分味道很浓,所以应该先在锅里煎。

2.水煮蘑菇味道更嫩。

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