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香辣腐竹莲藕炒肉片怎么做,香辣腐竹莲藕炒肉片的做法

美食天下 1年前 ( 2019-11-20 ) 抢沙发
香辣腐竹莲藕炒肉片怎么做,香辣腐竹莲藕炒肉片的做法摘要: 莲藕有多种吃法,不管怎么煮,都很美味。今天买的莲藕是用猪肉片和豆腐干炒的。腐竹富含蛋白质和各种营养成分。多吃可以补钙,预防骨质疏松症,预防老年痴呆症。这是一种有营养的食物。在寒冷潮...

香辣腐竹莲藕炒肉片怎么做 香辣腐竹莲藕炒肉片的做法

莲藕有多种吃法,不管怎么煮,都很美味。今天买的莲藕是用猪肉片和豆腐干炒的。腐竹富含蛋白质和各种营养成分。多吃可以补钙,预防骨质疏松症,预防老年痴呆症。这是一种有营养的食物。在寒冷潮湿的秋冬季节,餐桌上有一道又辣又开胃的菜,不仅可以上菜,还可以暖身。让我们一起去分享这“麻辣豆腐竹藕片”。

香辣腐竹莲藕炒肉片食材介绍

1小碗肉片、1段莲藕、1小碟豆腐干、豆瓣1小碟酱油、1干辣椒、1葱、适量油和适量盐。

香辣腐竹莲藕炒肉片的做法步骤

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1.准备原材料;

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2.在肉片中加入适量的盐、淀粉、酱油和料酒,混合均匀后腌制。

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3.向锅点盐中加入开水,将莲藕和豆腐干焯2-3分钟。

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4.将油放入热锅冷却,加入豆瓣酱,翻炒;

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5、将红油煸制,加入腌肉片,煸制;

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6、煸制至肉片变色,然后将焯过的莲藕和豆腐块加入肉片中煸制;

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7、炒至变色,加入少许盐调味,放入小碗中,表面撒上葱花。

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桌子准备好了。

小窍门

1.预先在肉片中加入适量的盐和其他调味料腌制;2.将豆腐条和莲藕预先用水煮沸;3.将豆瓣酱翻炒去红油,加入腌肉片,翻炒至变色,然后加入烤藕和豆腐干,翻炒;4.注意控制最后加入的盐量。

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