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肉末海参的家常做法_肉末海参怎么做好吃

访客 9个月前 ( 02-22 ) 抢沙发
肉末海参的家常做法_肉末海参怎么做好吃摘要:  用料 泡发光参400g 里脊猪肉120g 葵花籽油适量 蚝油适量 老抽适量 鸡粉适量 生粉适量 砂糖适量 麻油适量 胡椒粉适量 清水适量 葱段适量 肉末海参的做法步骤 1.食材:...

用料

泡发光参400g

里脊猪肉120g

葵花籽油适量

蚝油适量

老抽适量

鸡粉适量

生粉适量

砂糖适量

麻油适量

胡椒粉适量

清水适量

葱段适量

肉末海参的做法步骤

1.食材 - 里脊肉和泡发光参。

2.将光参切块。

3.里脊肉洗净,剁成肉末,放入碗中,加入适量的鸡粉、生粉、胡椒粉、砂糖、清水拌匀。

4.腌制30分钟左右。

5.准备芡汁(适量的蚝油、生粉、胡椒粉、老抽、砂糖、麻油和清水拌匀)。

6.砂锅洗净,热锅,倒入适量的葵花籽油。

7.放入腌制好的肉末。

8.用筷子慢慢煸炒均匀。

9.肉末变色。

10.放入光参。

11.倒入芡汁,拌匀,盖锅盖,转慢火煨透光参。

12.揭盖,见收汁,即可熄火。

13.放入适量的葱段,拌匀,即可上桌享用。

小贴士

倒入芡汁后因用慢火煨透海参,使之入味。

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