本文作者:美食中国

香芋蒸排骨的家常做法_香芋蒸排骨怎么做好吃

美食中国 1年前 ( 2019-11-19 ) 471 抢沙发
香芋蒸排骨的家常做法_香芋蒸排骨怎么做好吃摘要: 香芋蒸排骨 在广东茶楼里很受欢迎,香芋的香糯,排骨的鲜美,两个搭配香芋吸收了肉的油腻,排骨吸收了香芋的香。我这次做得不是很成功,偷懒放在电饭煲里蒸,蒸钵太大,蒸汽上不了,显得很干,

香芋蒸排骨 在广东茶楼里很受欢迎,香芋的香糯,排骨的鲜美,两个搭配香芋吸收了肉的油腻,排骨吸收了香芋的香。我这次做得不是很成功,偷懒放在电饭煲里蒸,蒸钵太大,蒸汽上不了,显得很干,不过不影响味道,女儿放学回来进门就喊好香,端上来就逼不及待开吃,我还没拍照,她顺手拿起手机帮我咔嚓了两张,只是拍得有点糊了。

香芋蒸排骨用料工具

主料:排骨(250克)香芋(半个)辅料盐(适量) 生抽(适量)鸡粉(适量)蒜末(适量) 生粉(适量)
厨具: 蒸锅、炒锅分类荤菜常见菜式热菜其它蒸一小时普通难度

精彩推荐:粉蒸排骨的做法大全

香芋蒸排骨的做法:

香芋蒸排骨

1.香芋半个,软排约250克。

香芋蒸排骨

2.排骨清洗干净放入生粉丶生抽丶鸡粉丶盐丶蒜末腌入味。

香芋蒸排骨

3.香芋去皮切成厚块。

香芋蒸排骨

4.锅里放油,油温热后放入香芋炸至变硬,目的是蒸出来保持原块。

香芋蒸排骨

5.炸好后的香芋沥干油铺在盘底。

香芋蒸排骨

6.把腌好的排骨铺在香芋的上面。

香芋蒸排骨

7.放入蒸锅蒸至肉烂。

小窍门:

排骨一定要先腌入味,要比平时蒸排骨多放点盐,香芋才会有味。

文章投稿或转载声明

来源:做菜网版权归原作者所有,转载请保留出处。本站文章发布于 1年前 ( 2019-11-19 )
温馨提示:文章内容系作者个人观点,不代表美食汇对其观点赞同或支持。

觉得文章有用就打赏一下文章作者

支付宝扫一扫打赏

微信扫一扫打赏

阅读
分享

美食中国 6444个美食视频

发表评论

快捷回复:

评论列表 (暂无评论,471人围观)参与讨论

还没有评论,来说两句吧...