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虾仁银鱼金瓜盅的家常做法_虾仁银鱼金瓜盅怎么做好吃

做菜网 3个月前 ( 08-31 ) 抢沙发
虾仁银鱼金瓜盅的家常做法_虾仁银鱼金瓜盅怎么做好吃摘要: 虾仁银鱼金瓜盅食材介绍主料:金瓜(一个) 银鱼(100克) 虾(四只)辅料:料酒(适量) 盐(适量)虾仁银鱼金瓜盅的做法步骤:1.金瓜洗干净表面备用2.银鱼洗干净,虾去皮,去虾肠,...

虾仁银鱼金瓜盅食材介绍

主料:

金瓜(一个) 银鱼(100克) 虾(四只)

辅料:

料酒(适量) 盐(适量)

虾仁银鱼金瓜盅的做法步骤:

1.金瓜洗干净表面备用

虾仁银鱼金瓜盅的做法

2.银鱼洗干净,虾去皮,去虾肠,用料酒,盐腌一下(用时要倒掉多余的料酒盐水)

虾仁银鱼金瓜盅的做法

3.金瓜用三角刀切锯齿行盖子(没有三角刀,直接切开一个盖子)

虾仁银鱼金瓜盅的做法

4.切块金瓜,刨去瓜瓤

虾仁银鱼金瓜盅的做法

5.把腌好的银鱼,虾仁放入金瓜盅内,盖上盖子(千万不要把腌银鱼的料酒水一起倒进去)

虾仁银鱼金瓜盅的做法

6.上锅蒸,水滾十五分钟

虾仁银鱼金瓜盅的做法

7.熟了

虾仁银鱼金瓜盅的做法

8.打开金瓜盖,多漂亮

虾仁银鱼金瓜盅的做法

9.


虾仁银鱼金瓜盅

小贴士:

银鱼一定要腌一下去除腥味,但是放入金瓜盅去蒸,一定不要把腌制银鱼的汁液一起放进去

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