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烤肉排的家常做法_烤肉排怎么做好吃

美食中国 3个月前 ( 08-31 ) 抢沙发
烤肉排的家常做法_烤肉排怎么做好吃摘要: 可以说,小土豆跟肉搭配,真的很赞,如果不是熊孩子不喜欢其它调料:,我还会加入很多……用了空气炸锅,无油无烟,比用烤炉更加健康。用的前腿肉的边肉,足足腌制了一夜又一天,直至第二天晚餐...

可以说,小土豆跟肉搭配,真的很赞,如果不是熊孩子不喜欢其它
调料:,我还会加入很多……用了空气炸锅,无油无烟,比用烤炉更加健康。用的前腿肉的边肉,足足腌制了一夜又一天,直至第二天晚餐才烤制,薄薄的肉,已经充分吸足了汤汁,烤起来时,已经让人无法抑制的流口水了。精彩推荐:烤鸡的做法大全

烤肉排用料工具

主料:肉排(500克)小土豆(300克)辅料 蚝油(1大勺)辣椒粉(适量)黑椒烤肉腌料(适量)孜然粉(适量)
厨具: 空气炸锅分类荤菜热菜微辣烤半小时简单难度

烤肉排的做法:

烤肉排

1.准备食材

烤肉排

2.小土豆对半切开

烤肉排

3.将猪排泡出血水,沥净水份备用。

烤肉排

4.取较平常较少点用量腌肉料用水调匀,然后加入一大勺蚝油,将肉排放入。

烤肉排

5.给肉排充分按摩以促使其入味。

烤肉排

6.也可用叉子在肉排上多扎些洞,以促使肉排更好的入味。放冰箱中腌制三四个小时或更长的时间,时间越久越入味。

烤肉排

7.取少许小土豆洗净,对半切开,也在腌肉的料汁中略拌腌制一会。

烤肉排

8.将空气炸锅底部铺锡纸,亚光面向上,再摆上烤架,将腌好的肉排和小土豆摆在上面。

烤肉排

9..空气炸锅自选菜单,设置220度,20分钟。

烤肉排

10.10分钟后,将炸锅打开,将肉翻面。在肉的两面都刷上少许食用油,继续再炸。

烤肉排

11.八分钟后,再次打开炸锅,将肉再次翻面,撒上孜然粒和辣椒粉,盖上盖子至程序结束。

小窍门:

1喜欢鲜嫩口感的,可以十五分钟至十七分钟时提前出炉,我喜欢肉质筋道一点,所以用了二十分钟。2烤箱与电饼铛平底锅同样适用

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