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蒜香红酒虾的家常做法_蒜香红酒虾怎么做好吃

做饭网 3个月前 ( 08-31 ) 抢沙发
蒜香红酒虾的家常做法_蒜香红酒虾怎么做好吃摘要:  具有浓郁蒜香的烩虾。鲜香滋味让人吮指难忘记。做法相对简单,取材也非常方便。用橄榄油更是健康。红酒,番茄酱,蒜香与虾的溶合是那么完美,绝对让你连最后的酱汁都不会放过。学会它,招待朋...

具有浓郁蒜香的烩虾。鲜香滋味让人吮指难忘记。做法相对简单,取材也非常方便。用橄榄油更是健康。红酒,番茄酱,蒜香与虾的溶合是那么完美,绝对让你连最后的酱汁都不会放过。学会它,招待朋友,犒劳自个,也就是分分钟就出锅的小事!

食材主料:鲜海虾8只、橄榄油适量、盐2克、料酒适量、红酒1小杯、蒜12粒、糖1大勺、番茄酱100克

步骤

1.准备食材。

2.蒜先拍扁,然后切成细末备用。

3.将虾用刀开背,以便更好的入味。

4.挑出肠线后用少许盐和料酒腌制十分钟左右。

5.锅中倒入少许橄榄油。

6.冷油时将蒜蓉倒下去。

7.小火慢慢煎香,待蒜蓉煎至金黄色时,倒入红葡萄酒,改大火让酒气挥发。

8.加入番茄酱炒匀烧至沸腾。

9.加入少许盐。

10.加入糖并保持小火并不断搅拌锅内酱汁,熬煮至较浓稠的状态。

11.倒入大虾,翻动使酱汁均匀地裹在大虾上。

12.盖上锅盖保持小火继续焖两分钟,即可出锅

13.美美的享用吧!

小贴士

1、此做法适合各类虾。

2、炸蒜时一定要保持小火,勿用大火,以免煎焦。


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